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已完成丨营养童行,补食更补“识”

时间:2019-01-01 14:15:25
乡村孩子

“早餐要含有谷薯类、肉蛋类、奶豆类和蔬果类四类食物才营养呢”“不,我觉得还要加杯饮料才算完美!”明亮的教室内,一群孩子正为搭配一份健康美味的营养早餐,忙得热火朝天……

营养支教


12月上旬,我们来到山西省吕梁市石楼县开展希望工程汤臣倍健营养支教项目,为当地师生进行营养知识科普。

                                   

营养支教          

打造“主动发现式”的课堂,与孩子一起探索真相

 

在吕梁的第一场雪中,我们首先来到第五小学和第七小学。看到志愿者带来各种仿真食物道具,孩子们都感到很好奇,课堂气氛瞬间活跃起来。

 汤臣倍健


没有厚重的教材,志愿者们精心打造“主动发现式”的课堂,将营养素、均衡膳食搭配、如何选择零食饮料等营养知识贯穿在早餐工坊、饮料DIY实验一系列趣味互动中,寓教于乐,与孩子们一起探索食物的奥秘。


营养支教

 

早餐工坊环节,志愿者强调早餐的重要性,并介绍早餐至少需要有谷薯类、肉蛋类、奶豆类和蔬果类四类食物。随后,孩子们学以致用,和小伙伴一起搭配出营养又美味的早餐。孩子们热情高涨,并一度因为各自的喜好不同而各执一词,场面十分热闹。

 

乡村孩子

 

课堂还特别设置了“饮料DIY实验”,向孩子们展示如何利用八种食品添加剂调配橙汁饮料。孩子们全神贯注地盯着志愿者的每个动作,每完成一步,都要求闻一下味道。得知外面买到的果汁是通过各种添加剂调配出来的,不少孩子惊讶:“我们喝的果汁饮料里竟可能不含一点水果!”,并纷纷表示不再乱喝小卖部的饮料了。


营养支教

营养支教

 

营养课


“以前,我们往往给孩子们讲一大堆垃圾食品和碳酸饮料的危害,但更多时候他们可能只觉得是大人在吓唬他们,最终还是戒不掉爱吃垃圾食品的行为。与其讲一堆道理,倒不如和孩子们一起发现真相,让他们知其然,并知其所以然。”

汤臣倍健


 

汤臣倍健

 

别开生面的室内课后,我们来到户外,跟孩子们一起玩“营养输送带”的小游戏,寒冷的天气并没有挡住孩子们的热情。通过团队协作,分享食物与营养素的相关知识,将营养+运动才能打造健康体魄的理念传递到孩子们心中。在孩子们的欢声笑语中,我们结束了学生营养课堂。


汤臣倍健

营养课

 

专业营养培训,助力校园营养科普开展

 

为了让教师持续扎根校园向更多学生开展营养科普,我们还特别邀请儿童营养教育领域专家,为当地小学教师进行专业营养知识培训,并一起交流如何结合当地实际情况开展营养教育。活动更特别安排试讲环节,让老师们基于自己在培训中掌握的营养知识,现场试讲一节 “营养课”,由讲师即时点评,通过实践更有针对性地提升教师营养教学水平,助力营养科普的持续开展。


这次的山西营养支教之旅在志愿者、当地团县委的大力支持和配合下顺利结束。未来,我们还会继续开展营养支教,并把取得的宝贵经验和更多创意投入到项目当中,持之以恒地探索更多可持续的营养教育模式。


营养支教


最后,感谢每一位为项目贡献米粒的米友,

你们的小小米粒,

成就着许多人的大大心愿。

在公益之路上,

你们的陪伴是我们向前的力量!


营养支教

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